Χώρα Προέλευσης: Κίνα
Το κρεμμύδι σε σκόνη προέρχεται από το άλεσμα αφυδατωμένων κρεμμυδιών. Η γεύση του κρεμμυδιού σε σκόνη είναι ηπιότερη από του ξερού κρεμμυδιού, όπου όμως και αν προστεθεί, αφήνει ένα ευχάριστο άρωμα κρεμμυδιού.
Το κρεμμύδι σε σκόνη συνδυάζεται καλά με τα περισσότερα μπαχαρικά και μπορεί να ενισχύσει τη γεύση των περισσότερων συνταγών. Το κρεμμύδι σε σκόνη μπορεί να προστεθεί σε σάλτσες για ζυμαρικά ή για κρέας, ειδικά σε σάλτσες ντομάτας. Ταιριάζει εξαιρετικά με ψητό κοτόπουλο και αρνί και προσθέτει υπέροχη γεύση σε πατάτες ψητές στον φούρνο. Το κρεμμυδι συνδυάζεται τέλεια με το σκόρδο και υπάρχουν αμέτρητες συνταγές που ξεκινούν με σοταρισμένο κρεμμύδι και σκόρδο στις οποίες μπορεί να προστεθεί η σκόνη κρεμμυδιού και η σκόνη σκόρδου.