ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ 40€ ΕΝΤΟΣ ΕΛΛΑΔΟΣ

Κάρυ καπνιστό σε σκόνη

Κάρυ καπνιστό

Τιμή
€1,20
Τιμή προσφοράς
€1,20
Τιμή μονάδας
ανά 
Συμπεριλαμβάνεται ο ΦΠΑ Έξοδα Αποστολής υπολογίζονται κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας

Κάρυ καπνιστό σε σκόνη

Χώρα προέλευσης Α' υλών & επεξεργασία: Ε.Ε.

Περιέχει αρωματικές ύλες

Το καπνιστό κάρυ είναι ένας συνδυασμός αλεσμένων μπαχαρικών και περιέχει κόλιανδρο, κουρκουμά, σπόρους μουστάρδας, δάφνη, γαρύφαλλο, σκόρδο, κρεμμύδι, κόκκινη πιπεριά, φύλλα κάρρυ, μάνγκο, αλάτι και αρωματικές ύλες που του δίνουν το καπνιστό του άρωμα. 

Η σκόνη κάρυ δημιουργήθηκε από τους Βρετανούς οι οποίοι ήθελαν να "αιχμαλωτίσουν" και να φέρουν στην πατρίδα τους τη γεύση της Ινδίας που ήταν μέρος της Βρετανικής Αυτοκρατορίας. Το όνομα ''curry'' δεν υπάρχει στην ινδική κουζίνα, καθώς είναι μια βρετανική εφεύρεση. Στην Ινδία, η λέξη «masala» χρησιμοποιείται για να περιγράψει μείγματα μπαχαρικών. Υπάρχουν πολλές μασάλα συνταγές που χρησιμοποιούνται στην ινδική κουζίνα, όπως garam masala, tandoori masala, chat masala, Bombay masala και άλλα.

Η σκόνη κάρυ είναι μια δυτική εφεύρεση του 18ου αιώνα, που δημιουργήθηκε ως μια προσπάθεια μίμησης των γεύσεων και των αρωμάτων της Ινδίας, όπου τα μπαχαρικά καλλιεργήθηκαν, χρησιμοποιήθηκαν και πωλήθηκαν από τον 8ο αιώνα π.Χ. Σήμερα, η σκόνη curry χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές ως καρύκευμα για το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια και τα λαχανικά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αρωματίσει παχύρευστες σάλτσες, σούπες και στιφάδο καθώς και σιγομαγειρεμένα κομμάτια κρέατος. Η γλυκιά σκόνη κάρυ ενισχύει τη γεύση των αυγών και της ψητής ή φουρνιστής πατάτας. Είναι επίσης εξαιρετική για τις πατατοσαλάτες και τα πιλάφια.

Το καπνιστό κάρυ μπορεί να συνδυαστεί με πολλά μπαχαρικά που είναι ήδη μέσα στη σκόνη ή που χρησιμοποιούνται σε άλλες συνταγές σκόνη curry. Αυτά τα συστατικά είναι το κάρδαμο, κύμινο, κουρκουμάς, κιούμελ, τζίντζερ, σπόροι μουστάρδας, κανέλα, μοσχοκάρυδο, σκόρδο, κόλιανδρο, τσίλι, γαρύφαλλο τριμμένο, πιπέρι, σουσάμι και σπόροι παπαρούνας.