ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ 40€ ΕΝΤΟΣ ΕΛΛΑΔΟΣ

σκόνη Κάρυ καυτερό φωτογραφία

Κάρυ καυτερό

Τιμή
€0,90
Τιμή προσφοράς
€0,90
Τιμή μονάδας
ανά 
Συμπεριλαμβάνεται ο ΦΠΑ Έξοδα Αποστολής υπολογίζονται κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας

Σκόνη Κάρυ καυτερή

Χώρα προέλευσης: Ινδία

Η σκόνη κάρυ είναι ένας συνδυασμός αλεσμένων μπαχαρικών και περιέχει σπόρους μουστάρδας (σινάπι), τζίντζερ, κουρκουμά, κύμινο, σπόρους μάραθου, κανέλα, πιπεριές τσίλι και άλλα μπαχαρικά ανάλογα με τη συνταγή. Η σκόνη κάρυ μπορεί να ποικίλει από ήπια μέχρι καυτερή, ανάλογα με την ποσότητα τσίλι και πιπεριού που χρησιμοποιείται για το μείγμα.

Η σκόνη κάρυ δημιουργήθηκε από τους Βρετανούς οι οποίοι ήθελαν να "αιχμαλωτίσουν" και να φέρουν στην πατρίδα τους τη γεύση της Ινδίας που ήταν μέρος της Βρετανικής Αυτοκρατορίας. Το όνομα ''curry'' δεν υπάρχει στην ινδική κουζίνα, καθώς είναι μια βρετανική εφεύρεση. Στην Ινδία, η λέξη «masala» χρησιμοποιείται για να περιγράψει μείγματα μπαχαρικών. Υπάρχουν πολλές μασάλα συνταγές που χρησιμοποιούνται στην ινδική κουζίνα, όπως garam masala, tandoori masala, chat masala, Bombay masala και άλλα.

Η σκόνη κάρυ είναι μια δυτική εφεύρεση του 18ου αιώνα, που δημιουργήθηκε ως μια προσπάθεια μίμησης των γεύσεων και των αρωμάτων της Ινδίας, όπου τα μπαχαρικά καλλιεργήθηκαν, χρησιμοποιήθηκαν και πωλήθηκαν από τον 8ο αιώνα π.Χ. Σήμερα, η σκόνη curry χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές ως καρύκευμα για το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια και τα λαχανικά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αρωματίσει παχύρευστες σάλτσες, σούπες και στιφάδο καθώς και σιγομαγειρεμένα κομμάτια κρέατος. Η καυτερή σκόνη κάρυ ενισχύει τη γεύση των αυγών και της ψητής ή φουρνιστής πατάτας. Είναι επίσης εξαιρετική για τις πατατοσαλάτες και τα πιλάφια, αν θέλετε να τα κάνετε πικάντικα.

Η καυτερή σκόνη καρυ μπορεί να συνδυαστεί με πολλά μπαχαρικά που είναι ήδη μέσα στη σκόνη ή που χρησιμοποιούνται σε άλλες συνταγές σκόνη curry. Αυτά τα συστατικά είναι το κάρδαμοκύμινοκουρκουμάςκιούμελτζίντζερσπόροι μουστάρδαςκανέλαμοσχοκάρυδοσκόρδοκόλιανδρο, τσίλιγαρύφαλλο τριμμένοπιπέρι, σουσάμι και σπόροι παπαρούνας.