Μείγμα μπαχαρικών για Ψητά Κρεατικά - Μπάρμπεκιου.
Χειροποίητο μείγμα μπαχαρικών, με την μοναδική συνταγή της οικογένεια μας. Χωρίς συντηρητικά, χωρίς βελτιωτικό γεύσης (MSG), χωρίς χημικά, χωρίς χρώματα.
Το μιξ μπαχαρικών για Ψητά Κρεατικά είναι ίσως το πιο δημοφιλές μας μείγμα. Είναι καταπληκτικό για κρεατικά ψημένα στα κάρβουνα.
Ταιριάζει άψογα με μπιφτέκια, κεφτεδάκια, μπριζόλες χοιρινές και μοσχαρίσιες, παϊδάκια, σουβλάκια και λουκάνικα για υπέροχα μπάρμπεκιου. Με το συγκεκρίμενο μιξ μπαχαρικών μπορείτε να μαρινάρετε γύρο χοιρινό και να φτιάξετε το δικό σας χειροποίητο γύρο.
Ο λόγος που το μείγμα είναι τόσο δημοφιλές, είναι φυσικά για τη γεύση που δίνει στα μπιφτέκια. Πιο συγκεκριμένα, για τα πιο νόστιμα μπιφτέκια ή κεφτεδάκια του κόσμου, προσθέστε το μείγμα στον κιμά κατά το ζύμωμα (2 κουταλιές της σούπας για ένα κιλό κιμά).
Για τα υπόλοιπα κρεατικά, αναμείξτε μπόλικο μείγμα με λίγο ελαιόλαδο, κάντε ελαφρύ μασάζ στην επιφάνεια και αφήστε τα να μαριναριστούν για τουλάχιστον 2 ώρες, στο ψυγείο. Μπορείτε να προσθέστε και λίγη μουστάρδα για έξτρα γεύση.
Το συγκεκριμένο μείγμα μπαχαρικών είναι ιδανικό για κρεατικά ψημένα στα κάρβουνα, ταιριάζει όμως υπέροχα άκομη και για ψήσιμο στο φούρνο ή στο σχαροτήγανο.